09 novembre 2009

Rougail de saucisses

Aujourd'hui, une petite recette réunionnaise pour se réchauffer. Rougail de saucisses - 4 saucisses fumées- 2 oignons- 3 tomates ou comme moi,1 boîte de tomates concassées - 2 gousses d'ail- 1 morceau de gingembre frais - 1 c. à café de curcuma- 3 piments oiseau- Huile- Sel et poivre Faire chauffer un peu d'huile, ajouter les saucisses coupées en tronçons et les faire revenir pour les dorer. Retirer et réserver.Hacher finement ou piler l'ail, le gingembre, le piment, le sel et le poivre ensemble.Faire chauffer un peu... [Lire la suite]
Posté par fortdecafe à 11:13 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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